D’un côté, les grandes enseignes qui servent des cafés à la chaîne et sans goût. De l’autre, les amoureux du beau grain, les experts de l’arôme, les nouveaux sommeliers du petit noir ! Une nouvelle génération de baristas a posé ses percolateurs à Montréal, bien décidée à nous faire comprendre la différence entre un grand cru et un jus de chaussette. Voici nos préférés.
1- My little cup
Ici, chaque grain est traçable depuis son origine. Même le lait provient d’un fabricant local. Moulu devant nos yeux, servi avec le sourire, accompagné d’une viennoiserie à se damner : on parie que le reste du trajet vous paraîtra moins long.
À l’intérieur de la station du métro McGill.
430 Laurier Est.
2471 Nte Dame O.
1558 Mont Royal Est.
4021 Blvd. St. Laurent / 267 St. Zotique Ouest / 3480 Rue University, McGill Campus