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Du 1er au 7 février 2021, La Semaine de la Poutine brave une nouvelle fois le froid polaire de février tout en battant des records de participation du côté des restaurateurs. Un beau pied de nez à la COVID 19! Au programme : une neuvième édition bien remplie dévoilant quelque 52 poutines exclusives, pour le volet montréalais. L’événement, présenté par Saputo et SkipTheDishes, promet de faire valser toutes vos bonnes résolutions de ce début d’année !
Le plus gros événement consacré à la poutine au monde
Plus de 700 restaurants dispersés dans tout le Canada sont invités à revisiter ce grand classique québécois lors d’une compétition amicale, où le public votera pour sa création préférée. La cerise sur la gâteau : vous pourrez vous faire livrer votre poutine fumante après le couvre-feu de 20 h et gratuitement jusqu’au 8 février (auprès des restaurants participants uniquement). Raison de plus pour se laisser tenter non?
Passons aux choses sérieuses : notre sélection
La Poutine Terre et Mer du restaurant Le Gras Dur (Chez Maamm Bolduc) (16$) : une recette « surf and turf » qui risque de ne pas vous laisser sur votre faim. Pensez frites, fromage en grains, bavette, sauce au poivre et crevettes à l’ail.
La Poutine Thit Kho du Petit Sao (16.50$) : une poutine aux saveurs asiatiques coiffée d’un porc braisé au caramel, eau de coco et Nuoc Mam; garnie de petits légumes croquants, de coriandre fraîche, d’oignons verts et d’échalotes frites, le tout nappé d’une sauce ”Umami” légèrement épicée.
La Poutine Végane Classique Maynard (8$) : ici, le fameux fromage en crottes est remplacé par des grains de fauxmage Vegcheese à base de soja, et la sauce est dépourvue de toute trace animale.
La Poutine Strogonoff du restaurant L’Gros Luxe (17.99$) : une poutine qui tient bien au corps à base de frites, fromage en grains, champignons, poivrons rouges, oignons sautés, crème sure et steak.
La Poutine Mumbaï d’Aux Vivres (14$) : une version créative et santé inspirée de saveurs indiennes, nappée d’une sauce au cari et lait de coco.
La Poutine Maya de La Tamalera (16$) : interdiction de voyager dans le sud? Aucun problème, on se consolera avec cette poutine garnie de porc effiloché épicé style Yucatán, de haricots noirs, d’oignons marinés habanero et de crème sure.
Bon appétit, sans abus, bien entendu!
